Kreta wie ein Einheimischer verschlingen: 6 typische Gerichte aus Kreta

1. Olivenöl Homer bezeichnete den kostbaren Saft der Olivenfrucht als "flüssiges Gold". Hier auf Kreta sind 80% des Olivenöls die hochwertigste, extra vergine. Die Qualität des kretischen Olivenöls ist auf der ganzen Welt als natürliches Produkt bekannt, das durch einfaches Zerkleinern der Olivenöl ohne Extrakte oder industrielle Zusätze sowie durch die gesundheitsfördernden Wirkungen der zur Bekämpfung von Antioxidantien gegen die Vergiftung von Olivenöl extra vergine Olivenöls entsteht. Olivenöl extra vergine ist für die Verwendung als typische Marinade zusammen mit Zitronensaft und Kräutern von entscheidender Bedeutung und macht es lecker, sättigend und gesund.

2. Kretischer Käse Auf dem kretischen Tisch fehlt es nie und die Qualität kann internationalen Qualitäten des Käses standhalten. Die oft aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellten kretischen Käsesorten Mizithra oder Graviera, die mit Honig überzogen sind, sind die Lieblingsbegleiter oder -wüsten von Meze.

3. Honig Das Flaggschiff des kretischen Agro-Produkts ist der wohlriechendste Honig der Welt, der reich an Vitaminen und antioxidativen Substanzen ist. Es ist der Reichtum des kretischen Landes an endemischen Pflanzen und besonders an Aromapflanzen wie Thymian, Salbei usw., die den Bienen ihre Lieblingsspeise bieten und dem kretischen Honig seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen.

4. Paximadi Die traditionelle kretische Art, Brot lange Zeit zu konservieren, ist dreimal so hoch wie der Nährstoff- und Kalorienwert einer Scheibe gewöhnlichen Brotes. Diese getrocknete und knusprige Art von Brot wird aus Weizen und Gerste hergestellt, und die "Dakos" -Version, das runde Paximadi, ist für Kreta typisch. Es ist normalerweise mit Wasser und Olivenöl getränkt, um es weicher zu machen, und Sie finden es in verschiedenen Formen und Größen.

5. Raki Das kretische alkoholische Getränk, das nach einer Mahlzeit eisig serviert wird, trägt zu einer leichteren Verdauung bei. Bei der Weinbereitung entstehen Nebenprodukte. Raki oder auch "Tsikoudia" genannt, ist ein wesentlicher Bestandteil der Identität der lokalen Kultur als soziales Kommunikationsmittel, das als Hinweis auf Gastfreundschaft und Freundschaft verbraucht wird.

6. Joghurt Ein Top-Supernahrungsmittel für das Verdauungssystem besteht aus hochwertiger Schaf- oder Ziegenmilch, die normalerweise in Terrakotta-Schalen eingelegt ist. Joghurt ist eine Ergänzung zu jeder kretischen Mahlzeit, einschließlich gegrilltem Fleisch und in Honig verwirbeltem Walnussfleisch ist das beliebteste Dessert auf Kreta.

    

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