Saviez-vous qu'il y a 30 millions d'oliviers en Crète, qui produisent plus d'huile d'olive que toutes les îles grecques et le continent réunis? La saison de récolte des olives a commencé pour les producteurs crétois. La tradition de la récolte des olives commence fin octobre / début novembre et se poursuit généralement jusqu'à la mi-janvier. L'histoire de la culture de l'olivier en Crète remonte au moins à l'époque minoenne et, grâce à sa richesse, l'olivier a été vénéré comme un cadeau sacré des dieux.
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